Per Vitem Ad Vitam

 

Dégustateur pour le Guide Hachette des Vins, Pierre Carbonnier, Prix de l’Article de presse Ecrit 2014, nous a fait la surprise et l’honneur de faire un vrai éloge de notre tout dernier né le « Per Vitem Ad Vitam »*. Bon, il se perd un peu des fois… A défaut d’avoir ce frère, c’est bien mon père qui travaille comme un forcené à mes côtés ;) Bonne écoute à vous!*« Par la Vigne Pour la Vie »

 

 

 

 

 

Guide Hachette 2015:

 

Dominant la Dordogne, en amont de Bourg, le domaine est dans la famille depuis 1757. À cette époque, un moulin et un seul petit hectare de vignes à côté de cultures diverses. En 2010, la onzième génération – représentée par Rémy Eymas – s'est installée sur 30ha de vignes.

 

•  Per vitem ad vitam 2012 (11 à 15€): Du cabernet franc dominant (60%), une fermentation et un élevage en barriques (neuves à 60%). Un vin charnu et élégant, au bouquet de cèdre et de mûre. 2015 - 2020