Notre vignoble

 

Caractéristiques du Château Gros Moulin

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Classification : AOC Côtes de Bourg

Sols : Argilo-calcaire et Argilo-sablonneux

​Superficie : 30 hectares de Rouge

                       2 hectares de Blanc

Age moyen : 25 ans (de 1 à 65 ans)

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Encépagement du vignoble :
​​​​​​​​​​       * Rouge

             - Merlot : 55%

​             - Cabernet sauvignon : 25%

​             - Malbec : 12%
             - Cabernet franc : 8%

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​        * Blanc

​​             - Sauvignon Blanc : 100%

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Densité de plantation : restructuration à 5000 et 6060 pieds/ha.

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Pratiques culturales :​ ​Désherbage mécanique. Labour complet des vignes jusqu'à 5 ans pour permettre une bonne implantation et un bon développement du système racinaire. Labour d'un rang sur deux enherbé pour les autres vignes avec passage de la sous soleuse au début de l'hiver.

Le travail du sol est, pour nous, indispensable afin de contrôler la vigueur de la vigne, de permettre le développement en profondeur des racines pour une meilleur expression du terroir, et une autosuffisance des vignes.