Notre Gamme de vins
La famille Eymas vous propose une gamme de 6 vins, composée d'un rosé et d'un blanc "Les Lys du Moulin" vins sur la fraicheur et le fruit, notre vin rouge traditinnel "Château Gros Moulin" élevage 6 mois en fûts de chêne de 1,2 et 3 vins ainsi que nos deux cuvées prestiges Per Vitem Ad Vitam et Heritage 1757.
Cuvées Blanc et Rosé
Les Lys du Moulin Blanc
AOC Côtes de Bourg Blanc 2017
100% Sauvignon Blanc
Dégustation: « Nez très expressif d'agrumes et de fruits blancs. En bouche, l'équilibre est parfait, la puissance aromatique est forte avec une belle longueur en bouche. La fraicheur, donnée par une légère acidité saura vous séduire.
Pour une bonne apréciation de ses arômes, à consommer à
15-16°C »
Les Lys du Moulin Rosé
AOC Bordeaux Rosé 2017
50% Malbec 40% Merlot 10% Cabernet Franc
Dégustation: «Un rosé fruité sur des notes de fraises, de petits fruits rouges. Ses quelques grammes de sucres résiduels lui confèrent une douceur en bouche et un bon équilibre.
Pour une bonne apréciation de ses arômes, à consommer à
15-16°C »
Cuvée Tradition
Château Gros Moulin
AOC Côtes de Bourg Rouge
Fervent partisan d’une viticulture raisonnée respectueuse de l’environnement, nous adaptons nos pratiques en fonction des conditions climatiques très spécifiques à chaque année. Le « Château Gros Moulin », vin de garde traditionnel du domaine reflète toute l'influence du climat sur les produits de la vigne.
Cuvées Prestige
Per Vitem Ad Vitam
AOC Bourg 2014
60% Cabernet Franc, 20% Merlot, 20% Malbec
Fermentation Malolactique et Elevage 12 mois en barriques (60% neuves, 40% 1 vin)
Dès la mise en bouche un sentiment de plénitude vous étreint, est-ce la suavité profonde de ses tannins, la finesse et l’élégance de ses arômes ou la sérénité et la profondeur de son harmonie à nulle autre pareille… c’est tout cela, Per Vitem Ad Vitam.
Vieux millésimes
Vous trouverez ci-dessous la liste des millésimes à votre disposition. Tous les millésimes proposés ont été dégustés et jugés de qualité :
--> 1970, 1975, 1978, 1982, 1985, 1986.
Ces bouteilles ont vieilli dans notre cave personnelle, les bouchons sont souvent les seuls éléments attestant du millésime.
Toute bouteille est vendue en caisse bois, avec une étiquette gravée du millésime pour vous laisser le choix ou non de laver la bouteille et de coller l'étiquette.
Heritage 1757
AOC Bourg 2014
60% Malbec, 40% Merlot
Fermentation Malolactique et Elevage 12 mois en barriques (100% neuves)
Formidable robe rouge foncée, « noir d’encre » où le nez s’impose par son assurance, et des notes de café, de cannelle, d’écorce et de santal. La bouche explose sur une grande richesse fruitée ou domine la fraise et le cassis, la mangue et la groseille : une aisance naturelle hérité d’une longue tradition.
