Les Lys Du Moulin

 

 

Guide Hachette 2014:

 

Les Lys Du Moulin 2012:

Des ceps de trois ans – on ne peut pas faire plus jeune – sont à l'origine de ce vin jaune pâle et limpide, porté à l'olfaction sur les fruits jaunes, les agrumes, le fruit de la Passion et les fleurs blanches, avec une originale touche réglissée en appoint. La bouche suit la ligne fruitée et s'équilibre entre rondeur et vivacité. Une bouteille harmonieuse, que l'on verrait bien sur des tagliatelles aux fruits de mer.

 

 

Guide Hachette 2015:

 

Les Lys Du Moulin 2013:

Dominant la Dordogne, en amont de Bourg, le domaine est dans la famille depuis 1757. À cette époque, un moulin et un seul petit hectare de vignes à côté de cultures diverses. En 2010, la onzième génération – représentée par Rémy Eymas – s'est installée sur 30ha de vignes.

Rare dans l'appellation, un blanc. Du pur sauvignon. À la couleur très pâle répondent des senteurs variétales d'une grande fraîcheur (fleurs blanches, lavande, menthol). La bouche suit la même ligne, vive et longue. 2014 - 2017 - huîtres